30秒｜1天3杯速溶咖啡致貧血？醫生：不能全怪咖啡，不合理的膳食結構更易貧血

近日，#12歲女生1天3條速溶咖啡致貧血#話題引發熱議。成都市第五人民醫院臨床營養科營養師李轟烈指出，咖啡中多酚會抑制鐵吸收，但動物性食物可抵消其影響。對成年人而言，1天3條速溶咖啡不過量，但未成年人應避免。該女生長期吃素，素食人群本身就是缺鐵性貧血的高風險人群。