最近，浙江寧波一家窯烤面包店火了。
小店開在寧波東錢湖畔的一個小村，店里賣的面包不是用烤箱烤的，而是在窯洞里做出來的。
有當地網友說：“連我爸這種不愛吃面包的人，居然都吃完了。”
店主朱芷怡是一位準00后的姑娘，生于1999年，“海歸”，大學時學的專業是藝術。
她回國一兩年了，第一份工作是在寧波市區一家企業當采購，今年上半年決定自主創業，做一點自己想做的事。
選擇開面包店，和她在意大利留學的經歷有關，“在那邊吃過一種用柴火慢慢燒制的面包，味道純正”。
方向選定了，店開在哪里？
朱芷怡和合伙人跑遍了寧波城區，都沒找到理想的地方。
直到有一次，她開車偶然經過距離寧波市區20多公里外的東錢湖鎮城楊村，被村里的一棟房子所吸引。
這是一個靠近小溪邊上的平房，山清水秀，白墻黑瓦，“當時的第一反應是，這就是我們想要的風格。”
她找到村委會打聽，剛好村里也打算把房子出租。于是，在村委會的大力支持下，她租下了這個只有80平方米大的店面，“后來才知道，城楊村是個網紅村”。
今年6月，面包店正式開業，取名“e la vita”，意大利語是“這就是生活”的意思。
烤制面包的窯洞是朱芷怡和合伙人花了一個多月時間摸索設計的，有點類似以前農村里的柴火灶，底下燒柴，上面用來烤面包。
剛開業的時候，她也圍繞這個窯洞，還有店面的裝修風格，在社交平臺上拍攝上傳了許多記錄生活的視頻。
很快，這些視頻就引起了同城網友的關注。
開業一個多月，陸陸續續有游客過來探店，店里的知名度，也一點點被打響。
現在一到周末，來的人特別多，有來村里和附近山上游玩的驢友，也有慕名而來的顧客。
來買面包的人，大多是帶小孩的80后、90后家長，也有四五十歲的中年人，其中不乏回頭客。“一天能賣出三四百個面包。”
朱芷怡給記者看了某點評網站上粉絲們的評論。
網友“牡丹愛吃記”說一開始是抱著懷疑的想法來的，吃了才發現確實好吃，“松軟Q彈，果然是我沒吃過的好滋味，是自然的味道。”
網友“Healer”點贊了番茄烏梅面包，“酸酸甜甜很好吃，特別適合老人，甜度不高還比較軟糯。”
也有網友對店面的環境評價不低，“很幽靜很舒服，不吵鬧，很適合拍照。”
朱芷怡說，店里的面包，所用原材料非常簡單，都是常見的食材，主打純天然，不含任何添加劑。因為是柴火烤出來，味道更香，加之用的食材比較好，所以價格比市面上的面包略貴，在28到35元不等。
面包店每周會推新品。目前最受歡迎的是黃桃扭扭棒，一天能賣出七八十個，另外還有火腿芝士面包，來買的人也比較多。
“線上來買的人更多，除了寧波本地的，還有上海、江蘇的客戶，有時還有訂單從甘肅和遼寧發來。”朱芷怡說，除周一店休，小店每天都營業，周末主打線下生意，周二到周五主要做線上訂單：“現在要比以前在城區上班的時候更忙，但這就是我想要的生活。”
城楊村運營CEO朱金丹說，當初這家面包店入駐時，村里提供了不少便利，部分村民也在店面裝修時出了力，面包店開起來后在一定程度上確實給村里帶來了人氣：“往年秋冬季節是村里的旅游淡季，游客不多，這家店店主是年輕人，網感蠻強的，每個周末過來買面包或者打卡的人不少。”
有想法、有熱愛、有技能
為這樣的年輕人點贊！
