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    中國人與牛奶:脫脂VS全脂,哪個更健康?真相揭曉!

       發布時間:2024-10-20 15:02 作者:周偉

    近期,針對流傳甚廣的幾則關于牛奶的謠言,國家食品安全風險評估中心的專家進行了詳細解讀,為公眾澄清事實。

    關于“中國人不適合喝奶”的說法,專家指出,乳糖不耐受現象雖在亞洲人群中較為普遍,但并非中國人就不適合飲奶。通過選擇低乳糖或無乳糖產品,以及少量多次飲用,可有效緩解乳糖不耐受癥狀。

    針對“牛奶與橙汁相克”的謠言,專家解釋,牛奶遇酸產生沉淀是正常現象,并不影響營養價值。食物相克理論缺乏科學依據,不應輕信。

    關于常溫奶的保質期問題,專家明確,常溫奶的長保質期是因其采用了超高溫滅菌技術,與防腐劑無關。巴氏奶與常溫奶在營養上無顯著差異,選擇哪種主要看個人需求。

    對于“脫脂奶比全脂奶更健康”的觀點,專家表示,全脂奶保留了更多脂溶性維生素,對健康有益。但對于特定人群,如肥胖或心血管疾病風險較高者,建議選擇低脂或脫脂奶。

    專家還強調,食物的選擇應根據個人健康狀況和營養需求來定,無需盲目跟風。

    通過專家的解讀,我們可以更加科學地認識和選擇牛奶產品,享受健康的生活。

     
     
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