自貢，這座以鹽聞名的城市，孕育了獨特的鹽幫菜文化。其中，仔姜鮮鍋兔作為自貢鹽幫菜的代表之一，以其鮮辣味美、香濃誘人的特點，深受食客喜愛。這道菜巧妙地將兔肉與鮮椒仔姜融合，展現(xiàn)出別樣的味蕾刺激。
近日，中國烹飪餐飲協(xié)會授予了關(guān)雁飛“中國烹飪大師”的稱號。作為地道的自貢人，他親自示范了仔姜鮮鍋兔的制作過程，讓人垂涎欲滴。
《靈感中國Inspiration》欄目，由四川日報報業(yè)集團精心打造，致力于向海內(nèi)外“Z世代”傳播中國的多元文化，包括川菜美食等。
此次，欄目組深入自貢，探尋鹽幫菜的獨特魅力，為觀眾帶來了一場視覺與味覺的盛宴。
