當看到烤羊腿、烤牛頭這類美味佳肴
還有川菜、粵菜、湘菜這些菜系
你的味蕾是否已經開始期待？
這些誘人的菜肴
都來自于火車餐車
還有下面這些
新鮮脆嫩的蔬菜
都是旅客們親手在車廂內采摘的
“你好
這是我剛摘的菜
給我來個清炒
再來一份烤羊腿，謝謝”
10月20日下午
由北京開往拉薩的Z21次列車上
餐車里
一名旅客正拿著菜單點餐
幾名旅客有說有笑
正圍著幾個綠油油的蔬菜盆采摘
雞毛菜、小油菜、小白菜
……
大家對這種新奇的就餐方式
贊不絕口
幾分鐘后
旅客菜單被送至餐車廚房
洗、切、煮、蒸、烤
經過廚師長一番行云流水的操作
一份外焦里嫩、色澤金黃的烤羊腿
鮮香欲滴的蘑菇炒肉
以及水靈鮮嫩的素炒小青菜
就端到了旅客面前
此刻
列車正行駛在廣袤的天峻草原上
車窗外
藍天白云、高山草地
構成了一幅絕美的秋日風景畫
“看著這么美的景色
吃著美味烤羊腿
旅途真是愜意啊”
來自北京的旅客張先生說
為提升服務品質
中國鐵路青藏集團有限公司
依托“天路格桑花”服務品牌
精心打造天路格桑花精品餐車
在管內普速列車上推出了
烤牛頭、烤羊腿
紅燒鯧魚、松茸燉土雞
酸奶、奶茶等餐飲
他們還將
新鮮有機蔬菜搬上列車
旅客可依據自己口味喜好
自行采摘自主點餐
體驗別樣的“舌尖旅途”
為確保餐食質量
種植蔬菜和蘑菇的有機土
是專門定制的
蔬菜培植成苗后
由專業技術人員對存放條件、溫濕度
進行嚴格把控
并指定專業烹飪人員
負責食材的選用和制作
“我們從廚房消毒、食材甄選、下鍋烹煮、盛菜裝盤等細節入手，每一盤菜都是經過層層把關，讓旅客吃得舒心、吃得放心、吃得健康！”餐車負責人楊岸說。
為滿足旅客旅途飲食需求
遇有客流較大的節假日等運輸節點
列車還會加大蔬菜供應量
并對菜品質量
進行嚴格的檢查監督
千方百計為旅客提供“一盒好飯”
車窗外草原蒼茫
車廂里綠意盎然
一場說走就走的高原旅行
等著大家來體驗
別忘了品嘗一下列車上的
特色美食哦！
