近期，一項由第三方權威機構發布的醬油檢測報告引起了廣泛關注。該檢測針對市面上13款宣稱“零添加”的醬油進行，結果顯示，其中12款產品檢測出了鎘元素，7款則含有總砷。
千禾味業董事長伍超群在接受采訪時情緒激動地表示，千禾味業自成立以來，一直秉承實實在在做好產品的原則，配料表清晰明了。他堅稱，企業從未添加過任何不必要的成分，尤其是像鎘這樣的元素。伍超群的話語中透露出對自家產品質量的堅定信心。
然而，消費者的疑慮并未因此完全消散。就在這時，四川省眉山市市場監督管理局發布了一則通告。通告稱，在監測到千禾味業相關產品被媒體送檢的事件后，該局立即組織了對該公司成品庫房及商場超市在售相關產品的監督抽檢，共計23批次。經檢測，所有批次的產品均符合企業標示的釀造醬油國家標準（GB/T 18186）。
盡管產品檢測合格，但行業專家對此仍有不同看法。他們認為，從國家標準的角度來看，醬油中的鎘元素只要未超標就是可以食用的。然而，千禾味業的“千禾0”商標設計卻涉嫌誤導消費者，因為其中的“0”字被刻意放大，容易讓人誤解為產品完全不含任何添加劑。
近年來，“零添加”標簽在調味品行業愈發流行。為了提升競爭力，許多醬油企業紛紛推出所謂“零添加、低鹽、有機”等特色化產品。但專家指出，“零添加”更多地是一種營銷概念而非技術標準。因此，他們呼吁行業應盡快明確相關標準，以避免消費者因誤解而做出錯誤選擇。
