近日，有關外賣行業食品安全問題的報道引起了廣泛關注。據新京報的深入調查，一名暗訪記者揭露了楊銘宇黃燜雞米飯加盟店中存在的諸多食品安全隱患。
該記者在臥底期間，親眼目睹了一系列令人震驚的操作：前一晚被退單的外賣，在沒有適當冷藏的情況下，第二天竟被重新加熱，繼續售賣給不知情的堂食或外賣消費者。回收剩菜、隔夜菜加熱上桌等現象，在外賣行業中似乎已成常態。
暗訪記者特別提醒消費者，盡量避免在上午11點前點外賣，因為“前一天剩下的食物很可能會被賣給第二天先點單的人”。這一提醒無疑為消費者敲響了警鐘。
在此之前，新京報已經發布了對多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店的暗訪視頻。視頻中，記者發現了更為嚴重的食品安全問題：存放多天的發酸食材被繼續使用，顧客食用后的剩菜被回收再加工售賣，甚至隔夜發黑的牛肉也被添加色素后冒充新鮮牛肉出售。
更令人擔憂的是，多家門店在招聘員工時，竟然不要求提供健康證。這意味著，大量無證店員直接上崗，無疑增加了食品安全的風險。
面對如此嚴重的食品安全問題，楊銘宇黃燜雞總部迅速作出反應，表示正在聯系涉事門店進行關店整改。這一舉措顯示了總部對食品安全的重視，也希望能夠借此機會徹底清除行業內的害群之馬。
