近日，新消費領域傳來一則引人注目的消息，知名茶飲品牌蜜雪冰城悄然布局AI科技領域，通過其兩家子公司共同投資，在鄭州成立了雪王愛智慧科技有限公司（簡稱“雪王愛智慧”）。該公司的法定代表人為吳劍，注冊資本高達5000萬元人民幣。
與蜜雪冰城以往專注于茶飲供應鏈和銷售業務不同，雪王愛智慧的經營方向顯得尤為新穎。據悉，該公司的業務范疇涵蓋了新興能源技術研發、人工智能理論與算法軟件開發、人工智能公共數據平臺、基礎軟件開發、智能控制系統集成、智能機器人研發與銷售等多個高科技領域。
值得注意的是，雪王愛智慧的管理團隊同樣引人注目。雖然董事吳劍的公開資料相對較少，但總經理一職由蜜雪冰城的首席技術專家、流程與數字化中心副總經理蘇虎臣擔任，監事則由蜜雪冰城招聘管理部負責人于敏出任，財務負責人則是蜜雪冰城集團財務中心的重要成員崔海靜。其中，崔海靜不僅是集團元老級高管，還兼任集團監事會主席，負責監督董事及高級管理人員的履職情況。
蘇虎臣作為蜜雪冰城的技術領軍人物，曾在多次采訪中表示對AI技術的濃厚興趣。今年早些時候，蜜雪冰城還成立了另外兩家智慧供應鏈子公司，雪王智慧供應鏈（鄭州）有限公司和雪王智慧供應鏈（廣西）有限公司，這兩家公司的經營范圍同樣涉及人工智能應用軟件開發和算法開發等。蜜雪冰城旗下還有一家參股公司雪王星際科技有限公司，也是專注于人工智能行業應用系統集成服務和智能機器人等新興業態。
在蜜雪冰城的供應鏈管理中，蘇虎臣多次強調數據的重要性。他表示，數據是供應鏈優化的底層能力，蜜雪冰城的采購、產品研發、銷售等重要環節都依賴于數據的支持。據悉，蜜雪冰城全國門店正在逐步升級“互聯網+明廚亮灶”工程，并計劃引入AI識別技術，以監測餐飲制作是否符合標準。
盡管蜜雪冰城在AI領域的布局備受矚目，但其在資本市場上的動作卻相對謹慎。2024年初，蜜雪冰城曾從A股市場轉戰港股遞交招股書，但截至目前尚未有進一步的融資或財報更新動作。招股書顯示，蜜雪冰城旗下擁有現制茶飲品牌“蜜雪冰城”和現磨咖啡品牌“幸運咖”，主打平價飲品市場。截至2023年9月30日，蜜雪冰城通過加盟模式在全球擁有超過3.6萬家門店，其中海外門店約4000家，覆蓋11個國家。
在供應鏈方面，蜜雪冰城擁有完善的全球采購網絡和五大生產基地，總占地面積67萬平方米，年綜合產能約143萬噸。其倉儲體系包括26個倉庫，總面積超過30萬平方米。根據灼識咨詢報告，按照門店數量和飲品出杯量計算，蜜雪冰城是中國第一、全球第二的現制飲品企業。
