自清康熙年間（公元1688年）創(chuàng)立以來(lái)，鵑城牌郫縣豆瓣已歷經(jīng)三百余載春秋。1980年10月18日，原國(guó)營(yíng)郫縣豆瓣廠正式申請(qǐng)注冊(cè)“鵑城牌”商標(biāo)，這一舉動(dòng)標(biāo)志著郫縣豆瓣從傳統(tǒng)商號(hào)向現(xiàn)代化公司商標(biāo)時(shí)代的跨越，開啟了其品牌發(fā)展的新篇章。
2024年10月16日，四川省郫縣豆瓣股份有限公司迎來(lái)了首屆1018“鵑城牌”品牌日啟動(dòng)發(fā)布儀式。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，四川省調(diào)味品協(xié)會(huì)首席專家李幼筠發(fā)布了關(guān)于郫縣豆瓣復(fù)合醬香風(fēng)味物質(zhì)的研究成果，揭示了鵑城牌郫縣豆瓣獨(dú)特風(fēng)味的奧秘，為郫縣豆瓣品質(zhì)指標(biāo)的確定奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，并為《地理標(biāo)志產(chǎn)品縣豆》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂提供了數(shù)據(jù)支持。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，鵑城牌郫縣豆瓣為在企業(yè)發(fā)展中作出杰出貢獻(xiàn)的合作伙伴和用戶頒發(fā)了“金豆瓣”榮譽(yù)獎(jiǎng)牌，彰顯了其代代相傳的工匠精神。鵑城牌郫縣豆瓣還與川菜非遺傳承領(lǐng)域攜手，舉辦了首期高級(jí)研修班，以川菜文化為紐帶，不僅提升了品牌的文化價(jià)值，也為非遺的傳承與發(fā)展注入了新的活力。
相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，首屆1018鵑城牌品牌日啟動(dòng)發(fā)布儀式的成功舉辦，既是對(duì)傳統(tǒng)文化的深刻挖掘，也是對(duì)品牌匠心的傳承發(fā)展。鵑城牌郫縣豆瓣將繼續(xù)推動(dòng)豆瓣文化、豆瓣產(chǎn)業(yè)、川菜文化、川菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，努力塑造百年民族品牌，讓醬香滋味遍布世界。
