秋冬的小零食
怎么能少得了山楂
但是喜歡吃也要管住嘴
不要過量食用
近日
上海江女士（化名）發帖稱
自己購買了30多顆糖霜小山楂食用
結果到醫院胃鏡檢查發現
已經導致胃部出現“巨大結石”
目前每天要喝3~4升可樂化解
糖霜山楂（圖丨視覺中國）
女子連吃30多顆山楂胃部疼痛不止
江女士稱，自己是11月13日在一家冰糖葫蘆店購買了一份糖山楂，有30多顆。當晚吃完之后，半夜突然嘴里分泌大量口水，同時胃部絞痛，在看了一些社交媒體上相同遭遇的帖子后，就開始狂喝可樂，之后有所緩解。
11月15日，還是感覺疼痛難忍的江女士來到醫院。“醫生直接加急做了胃鏡，好幾個醫生都驚呆了，盯著屏幕說，怎么這么大，剝離了一點結果發現是山里紅（山楂）果肉，全部黏在一起了，外面軟了，里面很硬，由于結石太大，診斷結果直接寫了個巨大。”
圖丨上游新聞
江女士表示，她現在每天都喝3-4升可樂化解，床邊都擺滿了可樂瓶子和罐子，之前因為疼痛完全不能平躺休息，目前已經能夠側臥，醫生已經安排了碎石胃鏡。
江女士在病床上喝可樂（圖丨上游新聞）
大量食用山楂為何易長結石？
秋冬季是山楂、柿子、黑棗等成熟上市的季節。這些果實中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維。
鞣酸可以與蛋白質結合形成鞣酸蛋白，當胃酸較多時，鞣酸蛋白會和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團，形成胃石。
圖丨視覺中國
醫生表示，通過脫澀處理的山楂，鞣酸含量會降低。但是，是否產生結石在很大程度上受個體差異和食用量影響。對健康的人而言，雖然產生少量鞣酸蛋白沉淀物可隨著胃腸蠕動排出體外，但進食高鞣酸食物仍需多加注意，不要過量。
可樂真能化解胃結石嗎？
醫生介紹，引起胃結石的原因眾多，胃結石按照組成成分的不同，可以分為植物性胃結石、動物性胃結石、藥物性胃結石和混合型胃結石。這當中會被可樂影響的，只有植物性胃結石。
注意，是只有植物性胃結石。
植物性胃結石多因長期食用山楂、柿子、黑棗等引起，可樂中的磷酸可以和單質磷結合，也可與鈣結合，能有效破壞植物性胃石的聚合物質。
圖丨視覺中國
但這并不意味著得了植物性胃結石可以自行喝可樂治療，因為胃結石本來就在胃里四處滾動，常使胃壁損傷，造成胃潰瘍，而碳酸飲料又恰恰是胃潰瘍的大忌，喝下去易造成胃穿孔。
江蘇一老人喝可樂治胃結石致腸梗阻
江蘇一位七旬老人愛吃柿子，近些年時有胃痛但未重視，并于2023年查出胃中有“巨石”。于是，老人開始每天喝可樂溶解胃結石，起初似有效果，但不久后便開始惡心、嘔吐，不能排便。就診后，醫生發現其胃中結石滑入小腸，引起小腸高位處梗阻。
食用鞣酸含量高的食物時，謹記“四不要”：
不要空腹食用。
不要大量食用。
不食用未成熟的果實。在選購山楂、柿子、黑棗等食物時，應確保其果實已成熟，以降低鞣酸含量。
圖丨視覺中國
有胃手術史、糖尿病、甲減患者，以及老人和兒童，應適量或減少攝入鞣酸含量高的食物。
還要提高胃動力：規律飲食、適當運動、保持心情愉悅，這樣能增加胃的蠕動，提高消化能力。
國家應急廣播提醒
一旦出現胃結石
切勿自行嘗試土方法
以免出現更嚴重的胃穿孔及腸梗阻
出現不適應及時就醫
綜合央視新聞、上游新聞、杭州日報
