近期，一項針對市面上宣稱“零添加”的13款醬油產品的第三方檢測引起了廣泛關注。檢測結果顯示，其中12款醬油中檢測到了鎘元素，7款則檢測出了總砷。
千禾味業董事長伍超群在接受采訪時情緒激動地表示，千禾味業自成立以來，一直秉持著實實在在做好產品的原則，配料表清晰明了。他強調，企業從未添加過任何不必要的成分，更不可能去添加如鎘這樣的元素。
然而，消費者的疑慮并未因此完全消散。就在此時，四川省眉山市市場監督管理局發布了相關通告。通告稱，在監測到千禾味業食品股份有限公司相關產品被媒體送檢的事件后，該局立即組織了對該公司成品庫房及商場超市在售產品的監督抽檢，共計23批次。經檢測，所有批次的產品均符合企業標示的釀造醬油國家標準（GB/T 18186）。
盡管產品檢測結果符合國家標準，但行業專家對此仍有不同看法。他們指出，雖然醬油中的鎘含量未超標，可以食用，但千禾味業在商標設計上刻意放大“0”字，有誤導消費者之嫌。這一設計容易讓消費者誤以為產品完全不含任何添加劑，而實際上，即使是“零添加”的醬油，也可能因原料本身而含有微量元素。
近年來，“零添加”標簽在調味品行業愈發流行。為了提升競爭力，許多醬油企業紛紛推出了“零添加、低鹽、有機”等特色化產品。然而，專家指出，“零添加”更多是一種營銷概念，而非具體的技術標準。他們呼吁行業應盡快明確相關標準，以避免消費者因誤解而做出不恰當的選擇。
