記者 黃曉慶
位于內江市東興區順河鎮的順河正宗回族餐館，經營至今已有二十余年，餐館內經典的牛肉湯、牛雜湯、炒牛肉絲等各種與牛肉有關的菜品，之所以能常年吸引各地的好吃嘴紛至沓來，和肉質口感俱佳的“順河牛肉”密不可分。
近年來，東興區積極培育肉牛肉羊新型經營主體，鼓勵社會資本投資肉牛肉羊產業發展，加快形成從養殖到屠宰，從市場再到餐桌，集“育、繁、養、宰、加、銷”于一體的肉牛羊產業鏈。
12月2日，記者走進順河鎮兩家新建肉牛、肉羊養殖場，看現代畜牧業如何賦能鄉村振興。
肉牛養殖基地
養牛場使用環保發酵床
種植牧草實現種養一體化
在東興區順河鎮黃連坪村，內江市東興區品律養殖場內，工人正在牛舍內操作微耕機翻動發酵床內的物質，使其更加松軟干燥。牛舍四面通風，300多頭肉牛毛發干凈，并無明顯異味。
養殖場負責人王亞孫介紹說，傳統的養牛場牛舍環境差，牛身上到處都是糞污。而品律養殖場，在牛舍內建造發酵床，鋪設了稻殼、鋸末等墊料，糞尿和墊料充分混合發酵后，成為了生物有機肥。
工人操作微耕機
“那片40多畝土地都是我們流轉來種植牧草的基地，有機肥可以自用，多余的還可以賣給農場果園。”王亞孫指著對面的土地說道。
王亞孫透露，公司還計劃成立草料公司，聯農帶農，發動村民種植牧草，回收玉米秸稈。成立品律鮮肉供應鏈公司，以內江為基地，成都、重慶為主要市場，逐步向西南擴張，采用自營、加盟等多線經營模式開設連鎖鮮肉店，做大做強順河牛肉品牌。如今，在成都的第一家鮮銷商店即將開張。
黑山羊基地
養羊場改良黑山羊品種
發酵有機肥供給蔬菜水果基地
來到順河鎮高升村，袁光源正在自己新建的養羊場內忙碌。他是東興區永興鎮人，在自貢榮縣和成都金堂縣都有自己的種羊場，去年底返鄉，成立了內江市袁夫生態農業發展有限公司，主要從事黑山羊新品種繁育。
基地之所以稱之為黑山羊品種改良基地，袁光源解釋說，黑山羊品種很多，有的生長速度慢，有的繁殖率不高，有的抗病力差，他有技術，能通過雜交繁育出優質品種的黑山羊。
黑山羊正在吃草
走進羊舍，200多頭小羊正在埋頭吃草。圈舍內十分干凈，竹纖維地板縫隙適中，不至于羊蹄踩空，又可以將羊的糞便漏到下方發酵床。
袁光源搖動手柄，將覆蓋在發酵床四周的膠布抬起來后，記者看見，糞便在發酵菌和水的作用下，長了一些白色的菌絲。“經過半個月發酵就可以變成有機肥，水果、蔬菜、蘑菇種植基地都很喜歡，供不應求。”袁光源說。與此同時，他也在收購附近農民的玉米桿、花生葉，粉碎加工后作為飼料。
養殖基地一期于今年9月建成，有兩棟羊舍，每棟羊舍最多可以圈養800頭羊。他計劃，在春節后，購買新的種羊，開建二期基地，帶動周邊農戶養殖。
政策支持激發產業活力
發展肉牛羊規模養殖場108家
從個體散養到規模化養殖，從傳統養殖到種養循環……記者從東興區農業農村局了解到，目前，東興區已發展肉牛羊規模養殖場108家。其中，規模化養牛場44家，規模化養羊場64家。
產業的發展，離不開政策、制度、資金、人才、技術等一系列措施的共同賦能。
2023年至2025年，東興區財政每年安排資金不低于1000萬元，推動肉牛羊產業發展，2024年以來，已兌付各類支持肉牛羊產業發展獎扶資金450余萬元。
為優化營商環境，東興區建立了縣級領導包鎮、科級干部包聯龍頭企業機制，定期研究協調解決肉牛羊產業發展中用地、環保、貸款等問題，為企業提供高效、周到的一站式服務。今年以來，建設配套道路20余公里，解決用地241畝、環保問題27個，協助發放貸款6000余萬元。
東興區農業農村局相關負責人介紹，下一步，東興區將以順河鎮、富溪鎮為核心發展肉牛肉羊產業，重點發展內安線（雙橋鎮、雙才鎮）、內吳線（田家鎮、白合鎮、楊家鎮）和內高線（高梁鎮、永福鎮）養殖帶。力爭到2025年，實現東興區出欄肉牛1萬頭、肉羊20萬只的目標，肉牛肉羊全產業鏈產值達23.63億元。
